slow cafe BENCH & MUG × SANTAPIUP
1DAY Collaboration CAFE

Schedule

slow cafe BENCH & MUG × サンタピアップ 1DAY コラボ CAFE
2017.11.25 sat.
11:00 – 20:00

Overview

フェアトレードコーヒー豆の販売と、海外のレシピを元にしたコーヒーケーキ(コーヒーに合う焼き菓子)を専門に焼いています。産地別にそれぞれのコーヒー豆がもっているアロマに合わせて、ケーキの素材を選び、フレーバーを引き出すため卵とバター不使用のケーキも研究しています。なるべく国産のものや無農薬の野菜、添加物は不使用で体に優しいケーキでも、見た目はアメリカンでジャンキー。そんなBENCH&MUGのケーキと一緒に、マグカップにたっぷりいれたコーヒーをぜひお楽しみください。

タイとの国境付近にあるカンボジア・ポイペト周辺の村の就学支援を中心に活動している団体です。サンタピアップとはカンボジア語で「平和」という意味です。貧困問題に直面している人たちに一方的にお金や物を与えるのではなく、それらを生み出す力や、そのための基礎教育をつけていただくことを目標に活動しています。村の方々が作られたアクセサリーを中心とした様々な雑貨を是非ご覧下さい。